中國(guó)癌癥現(xiàn)狀調(diào)查：該國(guó)癌癥死亡人數(shù)占全球四分之一，腫瘤患者5年生存率在30％左右，死亡率已經(jīng)上升為第一位。近年來(lái)，癌癥的發(fā)病率越來(lái)越高，人們的健康意識(shí)也越來(lái)越高，硒的防癌抗癌作用越來(lái)越被人們重視。硒作為人體所需礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素，有幫助人體提高免疫力、防癌抗癌等作用。那么，補(bǔ)硒真的可以防癌嗎？人體如果缺硒又會(huì)怎么樣？
補(bǔ)硒真的可以防癌嗎？
首先，硒是人體所需的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素，主要分布在人體的各個(gè)器官和體液中，尤其腎的硒濃度最高。硒能夠有效的提高人體免疫力，幫助人體預(yù)防細(xì)菌和病毒的感染。
其次，體內(nèi)有害自由基過(guò)多容易患癌，硒的存在就是幫助清除自由基，保護(hù)該們的細(xì)胞膜的同時(shí)，預(yù)防癌癥的發(fā)生。
然后，硒能夠解毒，可以抑制致癌物的代謝，使致癌物的致癌性降低。同時(shí)還會(huì)抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育，使癌細(xì)胞不易擴(kuò)散，起到防癌抗癌的作用。
最后，硒有切斷癌細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)渠道的能力，使癌細(xì)胞得不到營(yíng)養(yǎng)而死亡。還能切斷癌細(xì)胞的代謝渠道，使癌細(xì)胞變形壞死，降低癌細(xì)胞對(duì)身體的傷害。
硒的抗癌機(jī)理
● 硒能調(diào)節(jié)人體免疫功能，增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)的抗癌力。
● 硒能自動(dòng)識(shí)別和捕捉隨血液、淋巴液轉(zhuǎn)移到其它臟器的癌細(xì)胞，并在癌細(xì)胞周圍形成一層致密的蛋白膜，阻斷癌細(xì)胞的能量供應(yīng)，使其因能量枯竭而凋亡。
● 硒能通過(guò)抵制癌細(xì)胞DNA、RNA和蛋白的合成，從而抑制癌細(xì)胞的復(fù)制和生長(zhǎng)。
● 硒能增加人體內(nèi)解毒酶的活性，促進(jìn)致癌物的代謝，使致癌物轉(zhuǎn)變?yōu)闊o(wú)毒物質(zhì)。
● 硒能通過(guò)體內(nèi)含硒酶(谷胱甘肽過(guò)氧化物酶)發(fā)揮抗氧化作用。
● 硒在人體內(nèi)產(chǎn)生的甲基化產(chǎn)物具有抗癌作用。
● 硒能降低某些有毒物質(zhì)的毒性，并將其排出體外，如:汞、鉛、砷、鎘等。
硒是人體的“抗癌之王”，補(bǔ)硒有一定的防癌抗癌作用，但是補(bǔ)硒不能過(guò)量，否則會(huì)有反效果，建議向醫(yī)生咨詢后，在科學(xué)、合理的計(jì)量范圍內(nèi)補(bǔ)硒。
缺硒的危害有哪些？
1. 缺硒容易患癌
硒作為“抗癌元素”，其代謝產(chǎn)物甲基烯醇具有較強(qiáng)的抗癌性。如果人體硒含量偏低，就會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
2. 缺硒會(huì)導(dǎo)致免疫力低
如果缺硒，會(huì)導(dǎo)致人體免疫力低下，容易受細(xì)菌和病毒感染。
3. 缺硒傷害肝臟
硒的護(hù)肝因子對(duì)肝臟有很好的保護(hù)作用，如果缺硒，會(huì)降低肝臟的免疫力，使肝臟排毒、抗毒能力下降，加上清除自由基的能力減弱，容易使肝臟纖維化，誘發(fā)肝炎甚至肝癌。
4. 缺硒容易衰老
硒有很強(qiáng)的抗氧化能力，如果人體缺硒，會(huì)導(dǎo)致抗氧化水平下降，有害自由基無(wú)法及時(shí)排除體外，會(huì)加速細(xì)胞衰老。
5. 缺硒易患白內(nèi)障
硒能夠保護(hù)視網(wǎng)膜，如果缺硒，會(huì)導(dǎo)致眼睛晶狀體渾濁，使視力下降，甚至引發(fā)眼疾，比如白內(nèi)障。
6. 缺硒容易患心腦血管疾病
缺硒會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)清除自由基能力下降，使血液粘稠，血壓升高，血管的彈性降低，導(dǎo)致血液循環(huán)減慢，引發(fā)心腦血管疾病。克山病就是缺硒引起的。
7. 缺硒容易金屬中毒
一般情況下，體內(nèi)的硒會(huì)和鉛、汞、錫、鉈等重金屬結(jié)合后排除體外，起到解毒的作用。所以人體如果缺硒，容易金屬中毒。
8. 缺硒容易患糖尿病
谷胱甘肽過(guò)氧化物酶能夠防止胰島素被氧化，有降血糖作用。如果缺硒會(huì)影響谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的合成，導(dǎo)致胰島素異常，容易患糖尿病。
硒是人體很重要的元素，能夠起到防癌抗癌的作用。硒不足的人可以通過(guò)飲食補(bǔ)充，要注意硒的攝入不可過(guò)量，要科學(xué)補(bǔ)硒，食用富硒農(nóng)副產(chǎn)品是人體攝取硒元素的最佳途徑。
