近年來，一種新型的現(xiàn)代創(chuàng)新農業(yè)——元素農業(yè)正在興起。元素農業(yè)在農業(yè)生產的過程中起著重要的作用，依靠高新科技生產富含微量元素的健康綠色農產品與食品，提供和引導人們從食品安全與健康養(yǎng)生的這個當今最熱門的話題中獲得最大的收益，推動地區(qū)農業(yè)經濟的發(fā)展。
元素農業(yè)區(qū)別于有機農業(yè)對生產中人工合成產品排斥，講求純天然、綠色無污染的產品，元素農業(yè)則是更加強調農產品的功能本身，強調產品對人體健康的作用。而這一新概念，是否會引領未來農業(yè)發(fā)展的新風潮呢?
2006年,“元素農業(yè)”的雛形概念由安徽硒無憂現(xiàn)代農業(yè)科技有限公司王玉山教授首次提出。
什么是元素農業(yè)？
元素農業(yè)是指農產品的營養(yǎng)化、功能化，它主要是通過生物營養(yǎng)強化或其他生物技術手段使農產品具備保健的功能。簡單地說，就是生產出的農產品能夠定量滿足對人體健康有益的微量營養(yǎng)需求。比如，滿足不同年齡段、不同群體所需要的鈣、鐵、鋅、硒、鍺、鉻等,進而達到促進生長、發(fā)育，增強免疫力、抵御癌癥、延緩衰老的目標。
元素農產品和元素食品的概念一般認為它應具有三個基本屬性：
一、食物的基本屬性，也就是有營養(yǎng)還要保證安全；
二、修飾屬性，就是具備色、香、味，能使人產生食欲；
三、功能屬性，就是對機體的生理機能有一定的良好調節(jié)作用。
功能屬性是一般食品所不具備的特性，而元素農產品和元素食品正是這三個屬性的完美體現(xiàn)和科學結合。
中國工程院院士、中國農業(yè)科學院副院長萬建民指出，目前全球約有20億人在遭受 “隱性饑餓”（機體由于營養(yǎng)不平衡或者缺乏某種維生素及人體必需的礦物質，同時又存在其他營養(yǎng)成分過度攝入，從而產生隱蔽性營養(yǎng)需求的饑餓癥狀。），我們國家“隱性饑餓”的人口數(shù)量達到3個億。
2015年我國糧食總產量超過了6億噸，數(shù)量上已基本能夠滿足人民需求，但是“質”的問題卻沒有解決：長期微量營養(yǎng)素的缺乏和失衡，導致大量國人、尤其是偏遠山區(qū)的貧困人群營養(yǎng)不良，并由此引發(fā)各種慢性疾病。
為了解決“隱性饑餓”，2004年，國際食物政策研究所在全球范圍啟動了 “國際生物強化項目”，并依托中國農業(yè)科學院啟動了中國生物營養(yǎng)強化項目。項目實施至今，已培育出十多種營養(yǎng)強化作物品種/系，包括鐵、鋅、硒，維生素A原、葉酸等多種微量營養(yǎng)素及玉米、甘薯、小麥、水稻等作物。
富硒米、富硒茶、植物活性硒……越來越多的富含微量元素產品開始出現(xiàn)在我們的生活中。1公斤富硒大米賣到20元到39元，一枚富硒雞蛋賣到2.5元到5.5元，50克富硒茶在賣到150元到200元……
中國富含微量元素農產品的市場規(guī)模大致在50億元左右，目前正呈現(xiàn)出快速發(fā)展的態(tài)勢。
基于我國土壤中的微量元素的匱乏，飲用水及食材中缺微量元素越來越少，引起的慢性疾病越來越多，微量元素農產品在很大程度上可滿足人們科學補充人體所缺失的必須元素，以此增進身體健康的需要。未來的農產品不僅僅體現(xiàn)在好吃好看，還要有營養(yǎng)保健的成分。
由此可見,我國補充微量元素農產品的市場前景十分廣闊，元素農業(yè)發(fā)展前景可期！
安徽硒無憂現(xiàn)代農業(yè)科技有限公司是專業(yè)從事元素農業(yè)開發(fā)的科技型企業(yè)，高質量、嚴要求、倡導以人為本、健康第一。以服務元素產業(yè)與人類健康事業(yè)為目標，全心全意為客戶提供元素農業(yè)一站式服務。另，硒無憂富硒、富鉻、富鍺植物營養(yǎng)液及元素糧系列產品的研發(fā)與生產，意味著國內高質量元素養(yǎng)生膳食的新里程，對健康食品行業(yè)與人類健康事業(yè)起到一定的積極作用。
