相對(duì)貧困的麻布崗鎮(zhèn)虎井村有64戶貧困戶，172人。通過調(diào)查土壤和濕度的實(shí)際情況，村干部和幫扶單位決定開發(fā)種植富硒水稻。然而，在動(dòng)員種植方面存在許多問題�！比绾畏N植富硒水稻？與普通大米相比有什么優(yōu)勢(shì)？種植時(shí)要注意什么？”村民們充滿疑慮，不想輕易嘗試。項(xiàng)目無(wú)法正常推進(jìn)。市委代表、村黨支部書記黃紅月等對(duì)此都不愿放棄。他們召開村黨支部班子會(huì)議，研究分析存在的困難。他們決定，村“兩委”干部和一些優(yōu)秀黨員要“吃螃蟹第一”，帶頭種植。示范成功后，村民們打消了顧慮，積極加入種植隊(duì)伍，逐步擴(kuò)大富硒農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)模，是今后的發(fā)展方向。國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展綠色、無(wú)公害、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，特別是有利于人體健康和提高人類生活質(zhì)量的功能性農(nóng)產(chǎn)品。隨著社會(huì)的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，富硒農(nóng)產(chǎn)品將完全取代普通農(nóng)產(chǎn)品，推廣普及。富硒水稻是我國(guó)主要的農(nóng)產(chǎn)品品種之一。無(wú)論社會(huì)發(fā)展到什么程度，大米都是人們生活中不可缺少的。更重要的是，它具有長(zhǎng)壽、保健、口味豐富的特點(diǎn)。
富硒大米與普通大米的食用差異
與普通大米一樣，富硒大米在蒸煮時(shí)的營(yíng)養(yǎng)也最高。”硒以蛋白質(zhì)的形式存在于大米中，不會(huì)損失太多”，富硒大米不宜多洗幾次，因?yàn)槊卓芳礆ぶ幸埠形�。”至于每天該吃多少富硒米才夠？根�?jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦成人日攝入量谷物300－500克（0.3－0.5千克），假如全部按大米算，普通大米的含硒量約在0.035毫克/千克，1毫克=1000微克，那么，這個(gè)日硒攝入量為0.0105－0.0175毫克，也即10.5－17.5微克，如果攝入的是符合國(guó)家富硒米標(biāo)準(zhǔn)的0.07毫克/千克，這個(gè)日硒攝入量為21－35微克，如果攝入的是富硒含量相對(duì)高的0.3毫克/千克的富硒米，這個(gè)數(shù)字就攀升到了90－150微克對(duì)人體來說，200微克是一個(gè)很小的數(shù)字，人體攝取硒的途徑很多。當(dāng)許多動(dòng)植物的硒含量還不確定時(shí)，僅僅從水稻的角度來計(jì)算硒是不合理的。因此，應(yīng)選擇多種天然富硒產(chǎn)品，以保證硒的含量。
水稻硒肥是種植富硒水稻的重要技術(shù)，富硒水稻與普通水稻的區(qū)別在于：在富硒水稻生長(zhǎng)過程中，硒元素葉面肥是在特定環(huán)境下噴施的。這種葉面肥不僅具有普通葉面肥的所有功能，還含有健康元素硒。這是水稻富硒肥，是水稻專用富硒肥！由于富硒水稻生產(chǎn)中必須考慮品質(zhì)和產(chǎn)量因素，所以水稻硒肥不僅使水稻富含有機(jī)硒元素，而且能提高水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)，其社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益是不可估量的。
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